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Quais os tipos de vegetarianos? Eles ingerem proteínas suficientes?

Vegetariano é todo indivíduo que exclui carne da sua alimentação. Nesse sentido, existem 5 tipos te vegetarianos: 
• Ovolactovegetariano que não consome carne, mas ainda consome leite, ovos e seus derivados; 
• Ovovegetariano que consome ovos e derivados; 
• Lactovegetariano que consome leite e seus derivados; 
• Vegetariano estrito que é o que não consome nenhum tipo de carne e o; 
• Vegano que não consome nada de origem animal, seja alimentos ou produtos (cosméticos testados em animais, roupas de couro, etc.) que são oriundos dos animais. 

Pensando nisso, a página Nutrição Esportiva, Funcional e Vegetariana (clique aqui) vem tirar dúvida quanto o consumo de proteínas na dieta vegana: Os veganos ingerem proteínas suficientes? Onde estão elas? 

Bom, as proteínas são macronutrientes necessários na nossa alimentação diária e geralmente a fonte principal dos onívoros é a carne, então os vegetarianos por não consumir carne, como muitos se enganam, não deixam de ter uma fonte de proteína, estas estão presentes nas leguminosas que geralmente são a fonte de proteína vegetariana: feijão, grão de bico, ervilha, lentilha, soja, entre outras. Um pedaço de carne pode ser substituído por 1 concha de feijão, por exemplo. Então, os vegetarianos tem sim fontes de proteína. Fique ligado nas dicas de alimentação saudável.

Escrito por Cristine Veras, acadêmica de Nutrição pela Faculdade Maurício de Nassau.








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